生物學、15.生物巨分子

 15.生物巨分子

醣類 H2C=O：3C:G3P  5C:RNA核酮糖(光合)  6C排列:葡萄糖、半乳糖(醛糖)、果糖(酮糖)

            糖苷鍵脫水縮合成雙醣：葡葡=麥芽，葡果=蔗糖，葡乳=乳糖

            α-1,4苷鍵與α-1,6-醣苷鍵側練形成澱粉、肝醣(動物.真菌)

                                                        分解成glu：肌糖原>乳酸.只肌肉使用。
                β-1,4醣苷鍵組成：纖維素，細胞壁。

            *幾丁質：N-乙硫葡萄糖胺組成的多醣體

脂質：非聚合物，甘油3脂肪酸，酯鍵脫水組成、脂肪細胞儲存；液態：C=C不飽和彎曲

                     *膽固醇：激素 (ex性激素            飽和脂肪/反式雙鍵脂肪(氫化植物油)：動脈斑塊 

             必需脂肪酸：ω-3三不飽和 α-亞麻酸、ω-6雙不飽和 亞油酸

            

   LDL低密度脂蛋白：運膽固醇，動脈粥狀硬化  *LDL受體缺陷=遺傳高膽固醇 

   HDL高密度脂蛋白：肝以阿朴脂蛋白和磷脂製作，移除血管膽固醇運至肝，再排出

                                        膽固醇醯基轉化酶(LCAT)把膽固醇轉化成膽固醇酯

        

酮體生成(Ketogenesis)：肝醣不足時，肝粒線體將脂肪酸β-氧化降解成乙醯輔酶coA和酮體

                                           酮體(乙醯乙酸、丙酮、D-β-羥丁酸)~肝外組織供能。

出處：維基百科

                                                     必需胺基酸：蘇傑逃家 WFTV MILK

蛋白質：[羧基+胺基+H+可變R基]組成，人體有20種胺基酸，通過CN胜肽鍵脫水  氫鍵組成。

                 

                 a碳連H、NH3、coo-、R基

胺基酸：酸性：D.E天門冬 麩胺酸>TCA、GABA ；鹼性K.R.H離 精 組胺酸>打包DNA

                酪胺酸：多巴胺.腎上腺.T3T4；絲胺酸：磷酸化；蘇胺酸：醣基化修飾

                色胺酸：血清素.NADH；麩醯胺酸：製造嘌呤；精胺酸：肌酸.NO.尿素

蛋白質異常：麩變擷=鐮刀紅血球；摺疊錯誤=阿茲海默.帕金森.狂牛

 一級：TTR甲狀視黃醇運輸蛋白；二級氫鍵：a螺旋=毛髮；B摺板=纖維；三級：R基互相作用

四級組合：三股多胜肽>膠原蛋白 ；2a2B[全a螺旋]+亞鐵離子>血紅素 ；X光結晶觀察構造

    非極性        ：G-A-V-L-I-P    甘-丙-纈-白-異白-脯   阿甘當兵鞋白白吧

    鹼性，正電：H-K-R  組-離-精                               撿(鹼)到正  狐狸精   

    芳香環        ：F-Y-W   苯-酪-色                               芬(ph)若瑟 香水

    酸性             ：D-N / E-Q 天-天 / 穀-穀(麩-麩)        叮咚安 咕嚕酸

    氫氧基/硫    ：S-T / C-M 絲-蘇 / 半胱-甲硫        清淨時蔬 / 週六(硫)半價

出處：莊榮輝教授

核酸：[含氮鹼基+五炭糖+n磷酸根]核苷酸，磷酸二酯共價組成； DNA=ATCG；RNA=AUCG

     DNA 5’-3’反向平行，鹼基間氫鍵互補結合  A腺嘌呤T胸腺嘧啶 G鳥嘌呤C胞嘧啶U尿嘧啶

核苷酸：肝小腸水解成磷酸、核苷(nucleoside)，核苷再水解為戊糖和鹼基  ~尿酸。

核苷酸合成：肝臟從頭合成(De novo synthesis)穀氨醯胺 (Gl) 、天冬氨酸、甘氨酸、 CO2

                        腦脊補救途徑(Salvage pathway)利用核苷酸降解的鹼基和核苷，重新合成核苷酸

酵素：降活化能加速反應，影響：溫度(人體>35-40’C)、適酸鹼值；輔酶：維生素、離子金屬
            偕同機制 >血紅素>一個活化位同時改變四個次單位形狀；抑制性結合 >負回饋
            競爭型>競爭活性位，增加受質可治(CO中毒高壓氧 ；非競爭型>改變活性區形狀。

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